De acordo com dados da Associação Brasileira de Indústria de Alimentos (ABIA), o faturamento da indústria de alimentos em 2024 alcançou R$ 1,277 trilhão, um aumento de 9,98% em relação ao ano anterior em termos nominais, representando 10,8% do PIB do país. Desse total, 72%, ou R$ 918 bilhões, são provenientes do mercado interno e 28% do comércio exterior (US$ 66,3 bilhões).
Para acompanhar essa alta no consumo, asindústrias de alimentos e bebidas precisam investir em soluções que elevem o seu nível de eficiência, de modo a conquistar maior produtividade e qualidade no processo.
Por isso, a principal solução também é a automação industrial.
APLICAÇÕES DOS COBOTS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Desde a primeira fazenda de alface controlada por robôs no mundo, com capacidade de produção de 30 mil pés de alface por dia, até os novos sistemas robóticos de colheita de frutas, capazes de distinguir entre maçãs e laranjas, a produtividade em toda a cadeia alimentar é otimizada com a revolução robótica.
Seja no campo ou na indústria, a robótica colaborativa é a tecnologia do presente e do futuro. Os cobots automatizam tarefas repetitivas, movimentos cansativos e extenuantes que são um problema em toda a indústria de alimentos.
Isso é possível graças à tecnologia desenvolvida pela Universal Robots. Os cobots, são compactos e flexíveis braços robóticos colaborativos, compostos por seis eixos articulados. Com os acessórios corretos, que vão desde pinças, ferramentas de sucção, entre outros, os cobots podem ser amplamente utilizados para automatizar tarefas em qualquer ambiente de trabalho.
O produtor sueco de açúcar, Nordic Sugar, é um dos fabricantes de alimentos que aderiu à robótica colaborativa para automatizar atividades repetitivas em sua cadeia de produção.
Três robôs colaborativos da Universal Robots auxiliam na inspeção da amostra durante o tempo de produção principal. Eles usam uma pinça para levantar cerca de 45 mil contêineres com amostras de beterraba sacarina de uma balança e escanear seus códigos de barras. Seja digitalizando, empilhando ovos, pulverizando pãezinhos ou embalando alimentos em caixas de papelão: os cobots estão na vanguarda da transformação da indústria alimentícia.
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