Problemas na adoção da robótica na indústria alimentícia
Com a pandemia do novo coronavírus e restrições sanitárias ainda maiores, muitas empresas viram a necessidade de adaptar suas linhas para garantir a continuidade dos processos através de divisórias físicas de acrílico para maior distanciamento social e segurança dos operadores.
Contudo, ainda existem dúvidas a respeito das soluções robóticas na indústria alimentícia. Muitos negócios consideram que, com a alta flexibilidade de produtos e a falta de padronização (comparada à indústria de metais, por exemplo, com resultados esperados bem claros e definidos), não será possível implementar a disciplina de robótica nas linhas de produção.
Outros tentaram robotizar atividades e não tiveram os resultados esperados: a garra não conseguiu pegar o produto (que pode apresentar diferença na umidade, tamanho e rigidez em diferentes momentos do dia), a garra não tinha a velocidade necessária para a operação render da maneira desejada e, por isso, deixaram os robôs “na gaveta”.
Além disso, o volume de produção, muitas vezes, não era expressivo o suficiente para justificar o investimento em robótica clássica, já que os parâmetros de retorno em investimento não se cumpririam.
Soluções em robótica para a indústria alimentícia
Apesar dos levantamentos acima, é responsabilidade do integrador, justamente, encontrar as soluções que sanem os desafios na linha de produção de cada empresa, tendo modelos e métodos únicos para cada fábrica.
É justamente na indústria alimentícia, pela flexibilidade na linha, que faz sentido usar robôs colaborativos e não máquinas padrão, pois os robôs permitem flexibilidade e variabilidades da linha.
Com isso, são gerados ganhos na produtividade, funções complexas podem ser executadas de forma autônoma e padronizada, há aumento na qualidade, os robôs passam a atuar em cenários agressivos de produção e protegem a saúde dos funcionários (tanto em tarefas repetitivas quanto em ambientes perigosos de frio ou calor extremo), redução de gasto de energia, aumento da higiene e da segurança alimentar.